无量山下 安静自在的喝一锅好汤

无量山，是餐厅主人家乡大理南涧的一座山，也是金庸作品中段誉看到神仙姐姐的雕像和学习凌波微步的那个地方，在现实生活中，它以远离繁华的田园生活和每年冬天盛放的冬樱花而闻名。 无量山下餐厅试图将无量山下的饮食生活搬到北京，在餐厅里所看所感是无量山下人家日常生活的一部分，也是餐厅的存在方式。水泥本色的墙壁，白色的桌椅，很多体现无量山下日常生活的摄影图画，山茶花在这样朴素而有气质的空间里静静开放。在门口的外卖架子上，摆着餐厅自制的酸木瓜、酸笋、水腌菜、辣萝卜等山中小菜。

店里主打在无量山下人家常用来待客的乌骨鸡汤锅和火腿汤锅以及柠檬汁牛干巴、软煎蘑菇、香茅汁芋艿、煎锅贴油粉、稀豆粉饵丝等小吃食，有着来自云南食材本真的味道，汤有汤的鲜，小菜有小菜的本色，独特而不炫目。据店主介绍，为了能把控食材的品质和味道正宗，餐厅专门在无量山建立了散养乌骨鸡场，所有的鸡都是自养一岁龄以上的优质乌鸡，排酸、冷冻、空运到店的。火腿、野生菌、饵丝等也是遴选的云南当地的食材。

等锅开的时候，一定要赏赏静静开放的山茶花，这是无量山下人家安谧自在日子的一部分。临走别忘了在架上买瓶自制的云南下饭菜。可以写张有文艺感的明信片，点道菜，寄给朋友，请TA来尝尝。。。

 

地址：朝阳区广渠路6号（九龙山地铁G口）

时间：11:00 - 21:30

价格：100元

联系：67757781