熊样功夫面 杜海涛开的勾魂浓汤面馆

都说杜海涛是商界新贵果不其然，从没见过餐厅和潮牌家居店合二为一的面店，在店里转上一圈，从勺子到造型别致的碗盘，从靠枕到印着可爱熊脸的脚凳，这里每一处精致设计的陈设或餐具，都是可以花钱带走的。当然了，这让吃面有了一种新的体验。潮人们务必要到店里签个到。

基底汤着实费工夫，用猪棒骨、猪皮、鲜蔬以及各种珍贵菌类熬制8小时，当汤头变浑，捞出渣，剩下的就是精华了。原味面的汤口口回甘，舌尖没有涩感，不油腻。喜欢酸口儿的，点加了韩式泡菜的酸辣口味拉面，喜欢辣口儿的，点根据川味改良的麻辣菌菇骨汤拉面，上面的灯笼椒和鲜花椒可以伴着面一起下肚，瞬间喉头辣爆，适合冬天急速让身体回暖。我偏爱黑芝麻，虽然看上去黑，绝非黑暗料理，黑芝麻铺满汤面，满口油葱香。

这里的小食也是大厨精心研发的，大厨是个天马行空的80后吃货，每天以研究新菜为乐趣。看上去跟寿司没两样的土豆沙拉，粗心的会以为自己点的寿司呢，绵密的土豆泥包裹着鲜蔬，搭配着蟹子，清新爽口。叉烧炒饭干爽，粒粒成型，叉烧多到爆。煎饺侠也是必点的裹腹主食。拉面的配料是可以单点的，叉烧肉也是耗时烧制的好料。店里有道创意拉面是牛肉拉面汉堡，拉面做的面饼，新鲜好吃，让汉堡总算和面包分手了。每款拉面价格都很实惠，工体又多了一个嗜面狂可以常来的地方了。

地址：工体东路丙2号中国红街(工人体育场东门对面)

联系：010-85871366