安徽大厦中餐厅 安徽驻京办的美食汇

　　安徽省驻京办事处餐厅位于惠新西街一号北京安徽大厦内，以其正宗徽菜，独特的风味，显露京城。 徽菜，迄今为止有两千多年的历史，与川菜、鲁菜、粤菜等并称全国“八大名菜”。徽菜制作精巧，向以注重食补，烹制山珍野味、河鲜见长，并且继承了“医食同源，药食并重”的传统，讲究以食养身，而不同于“药膳”为特色，逐渐形成徽菜清雅淳朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜的风味。闻名遐迩，脍炙人口，成为 “八大菜系”之一。

　　徽菜的发展还与文化有不解之缘，传统菜肴如“黄山炖鸽、八公山豆腐饺、黄山臭桂鱼、胡适一品锅”等诸多名肴，在蕴涵丰富品位之时，使人浮想联翩，犹如咀嚼历史。

　　安徽省人民政府驻京办事处

　　地址： 朝阳区北四环路惠新西街1号安徽驻京办

　　电话： 010-64965588转中餐厅