大地西餐厅 奶汁烤鱼不容错过

　　气温变化左右着人们的期盼，当下便属“清凉”最为诱人。西单附近的大地西餐厅便是绝妙的去处。这里有奶汁烤鱼、火腿沙拉这样的镇店名菜坐镇，更诱人的是这里新推出了“清凉下午茶”。

　　大地西餐厅始建于1945年，地道的俄式美味，给人带来无限怀念。就像一位洗尽铅华的贵族，平易中还有股与生俱来的高贵，非常值得玩味。正是这番在口味和情调上的讲究，让大地西餐厅的下午茶也是别有滋味。

　　为了能让下午茶有着透彻的清凉感觉，大地西餐厅特别推出了玫瑰冰茶、蓝莓冰茶、冰卡布西诺等饮品，同时还能无线上网，让清凉与放松进行到底，这对上班族来说再合适不过。

　　来到大地西餐厅，这里的镇店名菜奶汁烤鱼绝对不容错过。在大地西餐厅，奶汁烤鱼有鳜鱼、银鳕鱼等不同的选择。其中的奶汁烤银鳕鱼，要选用上等的深海银鳕鱼片，经腌制入味后用油煎至八成熟，以土豆片、鲜蘑片装盘铺底，将煎好的鱼片置于其上，然后均匀地抹上奶汁，放入烤箱烤制。成品颜色金黄，口味咸鲜，口感细嫩润滑，银鳕鱼肉片中透着幽幽的奶香。

　　在这家老字号西餐里，点上一份奶汁烤鱼，或是简单的要上一份火腿沙拉，再来杯饮品，惬意十足。

　　此外，芥末鳜鱼、炙烤猪排等大地西餐厅的叫座新菜，同样让人称道。

　　美食坐标：西四南大街38号