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烤肉季:堪称一绝的文武吃法

2013-10-29 12:58
烤肉季:堪称一绝的文武吃法[墙根网]
  烤肉季位于四九城中心位置的鲜鱼口胡同,吃烤肉时的那一种“野气”及烤肉吃法的“野味”,吸引着各界食客。烤肉季店堂内,设有铁炙子,下面燃旺着松塔松柴,气味芳香。烤肉季烤肉香飘百年,制作十分讲究。
  “文吃烤肉”被录入“国家级非物质文化遗产”中的技艺,而烤肉季的烤肉绝非如此一项,最让人称道、领略风情的还要数这里的“武吃烤肉”。 “武吃烤肉”的吃法、口味频多,包括“怀中抱月,老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣”等,如果有兴趣,倒是不妨让烤肉师傅施展一番,充分享受老北京烤肉的韵味。
  【温馨提示】
  推荐菜:鲍汁牛肉、干烧鲈鱼、麻豆腐
  地址:东城区前门鲜鱼口胡同
  电话:010-67050788
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