稻香村开始售卖 春分节气太阳糕
盖着太阳花红戳的“太阳糕”上市了。明日是农历24节气的春分。依旧时老北京习俗,这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。
作为春分时节祭日的贡品,太阳糕同时还是节令食品。近几年,随着传统文化的回归,在北京地区已经淡出百年时间的春分太阳糕,恢复上市三年来慢慢有了人气。
据了解,今年北京稻香村春分太阳糕仍旧沿袭老北京传统口味,糯米和面,枣泥做馅,内加白瓜仁及秘制桂花,上印太阳戳。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也十分符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。每盒售价24元。