旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

张师傅参鸡汤 清谈鲜美滋补养颜品

  在望京新城里溜达,找到独一无二得汤食就得钻进张师傅参鸡汤。店面十分小,稍不留神就会错过,进店后只有五六张桌子,但却坐满了人,耳边听到的都是韩语。这里只经营参鸡汤,足见老板对这“国汤”制作有多么深厚的功底,餐厅的一面墙上,是老板张先生的各种采访截图彩喷,看来大有来头。

  张师傅参鸡汤 韩式滋补养颜品

  这里的参鸡汤烹饪方法比较特别,鸡与汤都是分开烹饪的。这里的鸡是是选用一斤重的北方农家土鸡,厨师每天将当天所需要的鸡杀好,在肚子里放入糯米、红枣、人参片、大蒜,然后再放入大蒸锅内煮1小时隔20分钟,鸡肉的初步工序就制作完成。而汤的制作方法就比较简单,将总部提供的药材包放入锅内熬制3小时以上,当顾客点了某道参鸡汤后,再将药材汤与之前烹饪好的鸡肉一同煲上20分钟,每份鸡汤除了鸡内的食材外,还有新鲜的高丽参、红枣、枸杞与蒜,令味道更加清香不腻、回味悠长。

  店里的菜单很简单,都是一水儿的参鸡汤。从招牌的55元的张师傅参鸡汤,到98元的鹿茸参鸡汤、十全参鸡汤,再到288元的龙凤汤,和688元的特制参鸡汤,能满足不同食客的需要。张师傅参鸡汤是最基本款,十分考究也很耗时,选用童子鸡,加入五加皮、人参、枸杞、红枣、海桐皮、黄芪等入汤炖煮,汤汁浓白,鸡肉被炖得软嫩,清淡而鲜美,更具营养价值。这可是被韩国运动员推崇第一名汤,尤其在这个恍惚不定的炎夏,特别推荐食用。

  张师傅参鸡汤 韩式滋补养颜品

  而店里除了鸡汤外更突出的特色就是明星经常光顾,采访当天也有明星前来喝汤,撞星率是相当之高,各家粉丝们也出动吧!

  人均消费:55元

  推荐菜品:参鸡汤 萝卜泡菜 药参鸡汤 蒜苗 鳗鱼参鸡汤 泡菜

  张师傅参鸡汤(望京店)

  地址:朝阳区阜通西大街望京西园四区412号楼底商

  电话:64745062

  张师傅参鸡汤(五道口店)

  地址:海淀区学院路7号弘彧大厦3A楼

  电话:82306676

推荐阅读

春季进补好时节 这碗汤鲜香美味

俗话说:“一年之计在于春。”春天是万物复苏的季节,亦是进补的好时节。解决春困最好的方法也是食补!今天,小编就把这碗鲜香美味的参鸡汤介绍给大家。 ...[详细]

无需去韩国 就在北京吃韩餐

近些年,韩剧风靡国内,众多美食更是让人馋的不行。不用去韩国,北京就有许多韩式美食。无需去韩国,就在北京吃韩餐。[详细]

身在帝都北京 品韩国美食

身处繁华都市,对于吃货们的最大幸福就是可以吃到来自世界各地的美食,不用踏出国门也不用去到外地,帝都可以满足吃货们的绝大部分需求。小编今天为大家推荐一些韩式餐厅,一起去吃地道的韩国美食吧。...[详细]

京城十大最地道韩餐 到望京饕餮体验韩式美食...

在北京“卫星城”望京地区,随着固定居住的韩国人越来越多,这里逐步形成了中国最大的韩国城!各种满足中韩友人的产业也越来越发达!随随便便想去韩国也不是什么难事儿了,繁忙的工作生活中,让中国人不出国门吃到最地道的韩餐...[详细]

北京冬季美食推荐:腊月迷雾笼罩 热气腾腾腾享美食...

北京这些天的关键词是:雾。另外的关键词是:冷。在这种模糊不清的大冷天,我能想到的也只是一些简单的吃食,越冷越要吃点热乎的。这次推荐的餐厅有: 萨摩藩,张师傅参鸡汤,赣菜餐厅,宝源饺子屋。...[详细]

张师傅参鸡汤 清谈鲜美滋补养颜品

在望京新城里溜达,找到独一无二得汤食就得钻进张师傅参鸡汤。店面十分小,稍不留神就会错过,进店后只有五六张桌子,但却坐满了人,耳边听到的都是韩语。这里只经营参鸡汤,足见老板对这“国汤”制作有多么深厚的功底,餐厅的一面...[详细]

美食迷宫 随处都会发现惊喜

 望京,官方的说法是“位于北京东北四环五环交界处,西是大屯,南是798艺术区,北是来广营,东是环铁。”望京在北京社区中是一个特殊的存在,路不像北京那样正南正北,因此即使老北京也会在里面迷路,也因此,这里像是一个美食的迷宫,...[详细]

潜入北京“韩食村” 另类韩菜一手掌控...

要说韩国,大家都不陌生,提及韩国的美食更是让人垂涎,无论是正宗的韩式料理,还是街边的韩国小吃,都能说上一二,种类繁多的泡菜、食材丰富的石锅拌饭、口感甜糯的炒年糕,还有紫菜包饭、烤肉、排骨锅、大酱汤、鸡蛋卷。就连去...[详细]

望京另类韩菜觅食手记

要说韩国,大家都不陌生,提及韩国的美食更是让人垂涎,无论是正宗的韩式料理,还是街边的韩国小吃,都能说上一二,种类繁多的泡菜、食材丰富的石锅拌饭、口感甜糯的炒年糕,还有紫菜包饭、烤肉、排骨锅、大酱汤、鸡蛋卷。就连去韩...[详细]

分类阅读:
张师傅参鸡汤
网友评论

城事

最新资讯