九头鹰酒家(双安店) 尝豌豆辣牛肉
2011-05-29 14:12
餐厅简介：
九头鹰多年经营形成了自家以清淡为主的菜肴口味特色，众多鱼鲜类菜肴不但清淡鲜美，且由于鱼鲜易碎烂不宜长久加热，更是格外注重厨师火候功夫。
九头鹰酒家有一道菜历年来受到顾客的一致好评，在每天的最畅销菜肴的排行榜中久居第一，那就是——豌豆辣牛肉。这道菜由厨师们经过多次试验和改良后精心制作出来的。此菜色彩鲜明，味道鲜香，豌豆粉烂，牛肉鲜嫩可口，回味悠长，无论是佐餐饭不审下酒，都很适合。此菜的作法虽然很简单，但是做好这道菜是不容易的，尤其是“九头鹰”在对菜肴的质量严格把关上。豌豆是美国进口的“速冻嫩豌豆”鲜嫩、微甜、牛肉是用上好的牛通脊肉加工精细烹制而成的。此菜，它不同于川菜辣而不燥,也不同于粤菜甜而不腻。
另外，在冬天，九头鹰酒家还推出15道火锅，都是在荆楚锅仔基础上研制的美味，其中豆泡鱼头火锅、荆沙道观鸡火锅、香锅三鲜、锅仔鲶鱼炖猪蹄相当受顾客青睐。
地址:北京市海淀区苏州桥往北200米，城乡仓储超市对面
电话:82650808
菜系:湖北菜
人均消费:30
招牌菜:藕炖排骨 豌豆辣牛肉 剁椒鱼头 乌鸡汤
