翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

2010-12-22 17:57

一般来说，北京的传统食客们很少去胡同里的餐厅，因为这些胡同大都在旧城，路窄、车多，实在很不方便。但是天天在城里跑来跑去的小年轻们却常常光顾胡同里咖啡馆，看着大妈、逗着小猫、接着地气，体会着住在高楼里的他们没经历过的生活。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

胡同里的翼栈有着特别的胡同味儿

前几年，胡同餐厅发展趋于迅猛。不过，那时的胡同餐厅都走着高级路线：中国会，新红资，厉家菜，都算是北京最牛哄哄的地方。最近一两年，胡同餐厅继续走红，且开始走上平民路线。至此，胡同餐厅已经算是真正的流行潮流了。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

进门就有种“在别处”找到“家”的感觉

翼栈北新桥店，是一座四合院，在簋街西头的一条胡同里。离地铁五号线北新桥站，步行只有两三分钟的距离。四合院里的正方厢房，分割灵活，适合各种人数的聚会，同时环境更非一般餐厅可比。作为一个旅行主题的餐吧，老院子更充分的传达着翼栈所强调的旅行的气质和意义。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

伴着书香，品着饭香

特色的“江湖一锅鱼”，用一个近40厘米的粗陶盆装着，香浓嫩辣的大锅炖鲶鱼配上莴笋豆腐丝，引人惊呼。翼栈的菜品，包括各种石锅菜，是在湘西和云贵风格上进行改造，混搭着各地的特色，并非透漏着精致与昂贵，而是属于江湖，属于家的感觉。运气好的时候还能赶上刚从外地回来的驴友分发各种特色小吃。最“天下一家”的是，如果提前预订，他们甚至可以给你做两张美味的比萨。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

这里的美食和人一样来自大江南北

说翼栈是个酒吧或者餐厅都不确切，这里就像是一个有趣的据点，一个世外的江湖。这里经常聚集着各种有趣的人，脑子里揣满了各地故事的背包客、四处飞伞的滑翔者、探索五湖四海的潜水人、单车骑遍中国的骑行者，还有喜欢美食喜欢美景、贪恋美酒佳酿，所谓热爱生活的各路人马。作为据点的翼栈，让跋涉千里特立独行的人，回到了家，找到了组织。在这里，天下一家，享受哪些江湖相传的美食，认识那些四处行走的朋友。你身边的帅哥可能刚刚从拉萨骑车下来，而沙发上安静看书的美女，也许就在下一次的旅行中与你同行。这一切，让久居城市忙碌浮躁的我们，对着翼栈院子里的蓝天，心生平静，却又贪恋不舍。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始

翼栈可不止餐厅那么简单

大块吃肉大碗喝酒，翼栈提供所有酒吧常见的各色酒水，足够喝个痛快。还有奶昔、水果捞、柚子茶这样适合女生的饮品。与众不同的是，他们还提供特别地道的印度Masala奶茶，还有西域风格的酸奶酒，云南的梅子酒什么的，所谓身未动，心已远。安静起来像一个隐蔽深山的二人咖啡馆，热闹起来又如一次狂欢的旅途，这就是相聚的翼栈。而我们的生活，就从此在这青砖灰瓦绿树红墙的院子里，透出蓝天。

翼栈餐吧——天涯海角，从这里开始