![老字号仿膳重现皇家寿宴[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2010/0827/20100827010854248.jpg)
昨天（25日），始建于1925年的老字号北海仿膳饭庄迎来85周岁生日庆典。饭庄表演了皇家寿宴礼仪片段，并展示“清廷御膳”技艺，这一技艺正在申报国家级非物质文化遗产。身穿清朝大臣服饰的人员唱出清宫祝寿时的贺词，“文武官员”盛装御前迎驾，构成清宫寿宴图。据介绍，这些场景都是过去皇家寿宴礼仪，参考的是乾隆皇帝八旬万寿庆典程序。图为一名大厨在用大鼎烤“圆梦饼”。记者 廖爱玲 秦斌 摄影报道
旅途中人们总会希望品尝到当地最富特色的各式美食，西城区一定会让游客在这方面得到充分的满足。如果你想品味经典的老味道，那么这里技艺传统、味道正宗的老字号企...[详细]
北京不仅有各个历史时期留下的文化名胜古迹，而且还有一些闻名遐迩的老字号美食。今天小编就和大家一起老看看几个特色的老字号美食店。...[详细]
立冬这一天，北京人除了吃饺子之外还有很多“食俗”。今天上午，老字号元宵准时“开摇”了，同样争抢风头的还有老字号的系列“暖味美食”，泡馍、烤肉和“暖冬火锅”都备...[详细]
北京不仅有各个历史时期留下的文化名胜古迹，而且还有一些闻名遐迩的老字号美食。今天小编就为大家推荐几个特色的老字号美食店。 ...[详细]
今天是有“龙抬头”之称的民俗节日“二月二”，京城老字号的各种“龙题材”菜品也赶在“二月二”到来之际纷纷上市。...[详细]
炒锅炒勺、擀面杖，这些厨房里的普通物件今天（6月6日）成了老字号传承人的“法宝”。便宜坊集团今天迎来改制10周年暨便宜坊品牌创建596周年，焖炉烤鸭、烧卖等4大技艺传...[详细]
北京在上周末再次迎来了大雪，虽然已经快入春分，不过春天的脚步何时才能步入呢？与其坐等，不如跨上背包寻春去。草长莺飞三月天，拂堤杨柳醉春烟，赏花踏青游开始逐渐升温，春...[详细]
虽然与九门小吃的管理方沟通了近一个月时间，但入驻的老字号并没有得到想要的结果。昨日，爆肚冯、奶酪魏、豆腐脑白、炸糕辛、羊头马、月盛斋、年糕钱7家老字号一起...[详细]
鸿宾楼饭庄创建于1853年(清朝咸丰三年)，至今已有156年的历史。她原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，被美食家、...[详细]
前门外大街的回民一条龙羊肉馆，本名南恒顺羊肉馆。后因光绪皇帝光临此店改名为一条龙，以涮羊肉著称，选料精当，佐料齐全，美味至极。...[详细]
想逛逛各地的老字号，今后不必东奔西跑了。本市最大的老字号集聚区已在西城呼之欲出。昨天（16日），记者从西城区政府获悉，该区的大栅栏、琉璃厂、什刹海等京味文化重地，已...[详细]
