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老字号拼“二月二”市场

京华时报讯(记者胡笑红)今天是有“龙抬头”之称的民俗节日“二月二”,京城老字号的各种“龙题材”菜品也赶在“二月二”到来之际纷纷上市。

民俗食品“龙胆”是老字号护国寺小吃连锁店的拿手菜,今年护国寺小吃不但准备了“龙胆”,还公布了“龙胆”的制作配方;老字号名店又一顺主打“龙眼菜”荔枝虾球;烤肉季主打“乌龙戏珠”鸽蛋海参;同和居则将“龙须”包在了闻名京城的银丝卷中。

来源:京华时报
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