饕餮端午 万丰小吃城美食攻略

万丰小吃城位于丰台丽泽商务区万丰特色餐饮街，集合全国56个民族的传统小吃，还有来自宝岛台湾的名小吃。很多外地的朋友这次可以趁着端午小假，去那里品尝自己心仪的家乡小吃，尤其是台湾朋友，可以品正宗的杜小月，同时还能吃到独具闽南风味的粽子。

对于那些美食达人+懒人，小编还为您准备了万丰小吃城攻略，保你既饱眼福又饱口福。

推荐美食：台南杜小月（担仔面）+蒙古奶酸（加炒米）+米特尔喀瓦甫（新疆1米长肉串）+蕤蚨莱水馅娇耳

推荐指数：五星   美味指数：五星    新奇指数：五星半

适合人群：年轻一族、朋友聚会

这些小吃都是头次来京，光从名字就让人心仪神往，亲眼见到美食的小编只恨不能长出4只手，马上拥入怀中。

台南杜小月（万丰小吃城一层113号）：清光绪年间，台湾府城台南居有洪氏芋头公，祖籍福建海澄。洪公弱冠之时曾得名师真传，善烹饪之术，惟仍继承祖业，于台南、安平之间渡船为生。然每逢夏秋风狂雨暴之际，渡船常有倾覆之险，因此生意清淡，台语俗称此期间为「小月」。洪公为维生计，乃倾其所学，苦心钻研，以猪肉制成肉燥，和于面上，配以虾汤，蒜泥、黑醋等佐料，遂成风味绝佳、脍炙人口之担仔面。于台湾割让日本之年，亦即清光绪二十一年（公元一八九五年），设摊于台南「水仙宫」庙前，悬灯笼于摊前，上书『度小月担仔面』为记，因洪公卖面乃为度过生意清淡之小月，此其店名之由来也。后洪公传其二子，长子设店于台南西门路，即本『洪祖师担仔面创始老店』。

“新疆西域王”(一层123号)：“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃，其色呈焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。万丰小吃城里还有在馕坑里烤的羊肉串，其味道也同样鲜嫩可口。新疆羊肉串之所以风味独特，原因有两个：一个是新疆羊的品种优良，这是和新疆水草条件有密切关系。如阿尔泰的大尾羊、巴音布鲁克大届羊都是品质优上的肉用羊； 另一个是新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品一孜然。

蕤蚨莱水馅娇耳 (二层225)：鄂伦春族早年间靠狩猎为生，以食兽肉面食为主。先人葛瓦依尔家族嫁女至汉族王家，称王葛氏。王葛氏把在婆家学到的汉族饺子之技艺，带回婆家，将父兄猎获的兽肉（如：犴子、狍子、野猪、鹿肉）调成饺子馅，为去除兽肉的腥、膻、土、糙之缺点，在调馅时加入大兴安岭特有植物酿成的汁料，使兽肉饺子汁浓味美，食用时配以猴头菇等菌类烹制的菌汤，易于消化吸收且营养丰富，为家族节日家宴中之上品。因信奉火神，特把饺子包成兽首状，用以祭祀神明，祈祷平安，所以无论在造型、味道和食用方法上均有别于汉族，至今已有百余年历史。因该小吃为其家族独享，并无外传，故世上鲜为人知。

 

步骤二：老北京传统小吃博物馆

推荐看点：古代的食盒演变、古代掌柜兜中的算盘、各式各样的餐具、

推荐指数：五星   养眼指数：五星    文化指数：五星半

适合人群：亲子游、学生组团游览

门票：0元（位于万丰小吃城3层，可免费参观）

作为全国最大的传统小吃城，拥有这么一间全国首家老北京传统小吃博物馆，自然是理所应当的。不过，博物馆的陈设和布置，足以体现万丰小吃掌门人侯嘉先生的良苦用心。馆内处处流淌着怀旧的氛围、光影交错，将中国的传统文化演绎得鲜活传神。真心推荐给有孩子的爸爸妈妈们，可以带着宝宝来体验和感受。

转眼到了傍晚，按说我们可以转换战场了。不过，万丰里还有一个好去处：大戏楼。大戏楼位于一层中心区域，每天晚上有演出，如果带的朋友是比较乐于安静的，也可以步入“正阳门饭庄”的包间，一边享受时尚液晶点菜系统的高科技，一边跟朋友沉浸于中国原生态戏曲剧目的依依呀呀中，去追寻心灵深处的那一抹感动和宁静。相信，这个晚上，您一定能咂摸这浓浓的“中国味道”恬静入睡。。。

有朋友问：一天能逛完万丰小吃城吗？我答：能！

朋友问：一天能吃完万丰的3000种小吃吗？我答：你想得美！

吃也是一种文化不是？要慢慢咂摸，慢慢体会。。。 只要我们想家了，想朋友了，想爱人了，想安静了，都可以来这么个闹市的宁静之处——万丰小吃城。

    吃一吃家乡的小吃，感受一下那个味道，谁说明天不会更美？