尚润:关乎海鲜的视觉宴
2009-12-31 21:53

该尚润非彼尚润——老板和菜品做了全然更新——一层新置的红酒柜有种富足气息,二层几个包房的窗外都是南新仓沿袭了几百年的粮库老瓦房屋顶。北侧的商务包房推荐给那些边吃饭边聊点正事的人们。
现在主营来自西雅图的美国烤海鲜。招牌菜海洋风情(288元)——等了好久,呈上了一个装满海味时蔬的大簸箕,青龙虾、皮皮虾、海蟹、海螺、小鲍鱼、各种香肠、玉米、土豆、红薯等,丰盛繁华——尚未下箸,先享受了视觉式的饕餮——在邻海的西雅图流行海鲜自然无可厚非,移植到中国来,鲜味自然无法比拟,口感却尽量保持西雅图式。最喜欢的是各种虾蟹,小鲍鱼让人意犹未尽,蔬菜只是浅烤,依然红绿分明,几乎不破坏原有维生素。它适合3人左右共享,目前另有适合4-6人的海鲜套餐(699元),送红酒一瓶;极品豪华套餐3999元,都是进口海鲜大货,一般需提前三天预订。
点评下蓝莓山药(35元),十字式搭法,姹紫嫣红,开胃爽口。蒜香鸡翅(58元)品貌相当,7个,口感尚可,性价比不够。值得推荐的是桂香飘香鱼(98元),大份的鲈鱼,表面撒小红椒,每一口下去,鱼肉香滑而带微刺辣口感。另有菠菜奶酪鸡(66元),食量小又不吃海鲜的话,这一份就够午餐了。目前最有性价比的还属午间推出的自助餐套餐,6个菜,三荤三素,另配例汤和水果沙拉,两天更新一次菜品,35元/位。酒吧时间21:00-24:00,总体环境适合各种聚会,可无线上网。
