味道蜀寨菜馆 泡酒吧吃川菜

虽然这里经营的是正宗的四川菜，但的确是味道的江湖，与其他川菜餐厅不同的在于，进门之后的感觉就像是到了后海、三里屯等很小资聚集地的酒吧。白天安静温馨，每到晚上这里便成为时尚的酒吧风格川菜餐厅，时不时有歌手演绎时最流行的歌曲，还有精彩的各式的调酒供应。

川菜自少不了吃，特别推荐这里的麻辣风情鸭唇，设计感十足而又保留了川菜的传统辣麻味道，而且在这里的点击率颇高，基本桌桌必点。而所谓的鸭唇，其实就是一盘红彤彤的鸭头，而且每个鸭头里都有鸭舌头，并不像其他餐厅而特意会把鸭舌取出，鸭头很入味，味道又麻又辣，吃起来非常爽！最关键的是，搭配这道辣菜的蔬菜可以缓解辣味，青笋、藕、芹菜等，虽然都是辣辣的，但却可以中和鸭头更厚的麻辣味。

此外，还有川菜经典的架子白肉，与众不同的是，这里的白肉是抹上秘制后夹在饼里食用，虽然看起来让爱美且保持身材的女孩拒绝，但是了解了制作过程之后，完全可以放心食用，去掉了脂肪的白肉吃起来似乎有刺身之感，软嫩爽口，再配上清爽的黄瓜，绝对是令人着迷的一道菜。蜀寨上上签，故名思议将竹签穿着虾仁、火腿、莲藕、萝卜等等各两三，是当地的特色菜之一。更多的川菜经典口味还需要亲自尝试，金嘴香麻鸡、风情口水虾等都是餐厅的明星菜。