北京簋街夜食者的天堂

2009-06-12 23:25

商街档案

地理位置：东直门内大街·东城区

形成年代：公元1999年

目标消费客群：喜欢夜生活的青年人

商街特色：以吃闻名天下，以“麻小儿”红遍京城

最佳消费时段：晚上6点以后到次日凌晨4点

主色调：红（街道两侧绵延望不到头的红灯笼、盘中是红澄澄的麻小儿）

评语：夜食者的天堂

公共交通：地铁2号线东直门站。公交24、106、107、117、123、206、413、416、606、623、815、934、966路东直门

簋街——夜食者的天堂

初闻北京簋街，还以为是“鬼街”，暗地里想为什么这条街的名字会这么奇怪，心中同时也生出几分恐怖；后来得知那是条小吃街，整条街上挂满了灯笼，于是又想为什么要在街上挂灯笼？究竟是一个什么样的街道？后来熟识了，才知道原来竟是这个“簋”，“簋”是圆口、两耳，古代盛食物的器具。

簋街位于东直门内大街，东起二环路东直门立交桥西端，西至北新桥十字路口，长约1.5公里。餐饮街以餐馆多、风味全、特色强、价格廉、夜里“火”而著称，又以24小时服务而受到人们的青睐。坐地铁到东直门下车，出站后举目眺望，一个高达数米的大酒杯闯入视线，随之映入眼帘的是两排大红灯笼，这便是簋街了。闲游了一下，发现街边林立着不大的店面，却没有沿街叫卖的小摊，与印象中的小吃街又有所不同。时值中午，正赶上饭时，可是来这儿吃饭的人却远没有想象的那么多，整条街沉浸在略显平淡的气氛里，让人很难看出这条远近闻名的小吃街特色所在。

等到夕阳西下，白天安静的街市一瞬间就变得人声鼎沸，路边店前停满了车。晚到的顾客只能从服务员手里接过排队的号牌，在餐馆门前焦急地等待。随着天色渐渐暗下来，几家大店前的灯笼陆续亮起，让行人忍不住驻足观看，更让食客流连忘返。这里最能代表北京夜生活的特点。忙乎了一天，还有一个不打烊的地方让你惦念，使得“鬼街”特点突出，个性鲜明，而印有“簋街”字样的500盏大红灯笼更是把簋街点缀的红红火火，绚丽多彩，夜幕下整条街都沉浸在灯火通明之中，显得古老而神秘。因而成了喜欢过夜生活的人常去的地方。特别到了周末，不少人一头扎进簋街的人堆里，让美食加扎啤的生活延续到凌晨，不亦乐乎！

这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。如果您也是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹、水煮鱼是簋街长盛不衰的名菜；烤鱼、羊蝎子、红焖羊肉则是簋街率先创出的特色菜；而麻辣小龙虾更是簋街吸引过往食客的招牌菜。

簋街的店面大小不一，消费水平不一，有可以只容得下不到20人的街边小店，如：贵州酸汤鱼，天上天麻辣烫等，在这里您仅需花上几元钱就可以满足你的胃；也有可以容纳50人的餐馆，如晓林餐厅，重庆烧鸡公，新疆快乐餐厅等，在这里您只需消费几十元就可以美餐一顿；还有可以容纳上百人的大饭店，如乐府酒楼，花家怡园，同利园等，在这里你可以体会到物超所值。如今簋街的意义已经超出了餐饮的范畴，成为北京夜生活和饮食文化的缩影，在北京人的心里，簋街已经不可或缺。北京人喜欢簋街，是因为可以在那里得到放松，游人留恋簋街，是因为在那里可以吃到特色美食。可以说是社会的变迁造就了簋街，老板的精明发展了簋街，食客的捧场繁荣了簋街，作为北京著名的一条特色商业街，簋街保留了古老而神秘的风格，也建起了许多现代化的建筑，今后簋街的夜晚将更加美丽而诱人。也希望海外的朋友2008年来北京感受一下簋街的氛围，体验一下簋街的特色，品尝一下簋街的中国美食！

簋街名字的来历

　　据说是来自老北京的“鬼市”。东直门早年以贩卖杂货菜果为主，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去鬼影憧憧。在市场大潮开始后，东直门内大街两侧慢慢出现了很多饭馆，而且这里的饭馆白天很少有人光顾，但到了晚上却门庭若市，车水马龙，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。后来因“鬼”字不雅，人们用同音的“簋”字代替，由此得名“簋街”。

簋街的历史渊源

清朝年间，东直门只是专门作为往城里运送木材，和往城外运送死人的城门。由于城门即当时的城乡结合部，所以城门内自然形成了最初的早市。那些以贩卖杂货菜果为主的摊贩们后半夜开市,黎明即散,摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧,再加上整条街上比肩相邻的棺材铺和杠房，故名“鬼市”。

解放后，特别是改革开放以来，由于鬼街的餐饮已经在北京家喻户晓，很多人也看到了这里巨大的商机，就连当地政府也从开始的排斥强管，到了后来的积极扶持，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。但是，鬼字终究不雅，于是东城区考虑为鬼街易名。但是老板们怕易名坏了风水，后来有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”字，并且还和吃能沾上边，就开始积极宣传，并且在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了现在这个远近闻名的“簋街”。

簋街的特有文化

住在簋街周围的老人们有一种传说：因为东直门在清朝是运送死人的城门，所以到了夜里，鬼都要进城吃饭，因而形成了如此繁荣的夜市了。

现在簋街的餐饮格局是一个哑铃形状，两头大中间小，最火的餐馆在东西两端。据分析有两方面原因，第一是中间的饭馆不如两边的交通方便，第二是中段的饭馆数量较少，气势比不了东西两端。

簋街的特色店铺

花家怡园：簋街最出名的店面之一，它坐落在典型的四合院中，门口悬挂着高大的中式牌楼，白天坐在院里安静的品尝香茶，晚上这里则红灯高挂，一派歌舞升平。这里的特色菜是花家菜，如花家深海鲽鱼头、花家八爷烤鸭、花家排骨王等。

地址：东城区东直门内大街235号

电话：64030677/64051908

人均消费：40～60元

晓林火锅：簋街中很有名气的店，这里的座椅都来自火车上专用的座位椅，坐在上面有一种回家的感觉，所以大家都晓林为“火车吧”。在这里你不但能品尝到美味的火锅，还能体验到思乡的亲切和舒适。这里的自制饮料也是很有特色的，如山楂果汁、菠萝汁等。

地址：东城区东直门内大街246号

电话：64045507

人均消费：20元