萝卜丝油端子的做法

 萝卜丝油端子的做法

 

原料 中筋面粉100克，水150克左右，葱3克，萝卜一根， 调料 盐5克 份量 油端子工具可制作两个 蛋挞模可制作六个。 做法 1，萝卜切成丝 2，用盐码一下，然后去掉水份 3，面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀 4，锅中烧热油，将工具放入烫一下     5，再把工具取出来 6，先装面糊 7，再装萝卜丝 8，最后再装一层面糊     9，放到油锅里炸至金黄色即可。 10，如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下 11，再取出来放一层面糊， 12，放萝卜丝         13，再装一层面糊，放油锅里炸即可。 14，炸好的成品。 飞雪有话说 1，模具烫过，再放面糊，更容易脱模。

2，油温不要高。低温慢炸。