烤鳗鱼的做法

 烤鳗鱼的做法

 

  用料： 海鳗鱼：一条 辅料： 生抽：1勺 老抽：1勺 白酒：半勺 糖：半勺 胡椒粉：半小勺 咖喱粉：半小勺 孜然：半小勺   做法：1、材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；   2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；   3、烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；   4、中火2分钟，翻一面；   5、重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；   6、搭配米饭吃，真是绝配。