舌尖上的北京 个性餐馆饕餮攻略
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1、申德勒码头餐厅 大块朵颐德国美食2、甜蜜生活意大利餐厅 走进浪漫之约3、一千一夜餐厅 品纯正中东美食4、素直餐厅 南新仓里的清雅素界5、艺术范儿十足的餐厅- -1949全鸭季6、入迷RUMI 品味伊朗风味餐厅的艺术气息7、鱼吧:阳光下的居酒屋鱼吧:阳光下的居酒屋
在充满艺术氛围的1949-The Hidden City院落里,有一座四面都充满阳光的玻璃房,这里就是日式居酒屋--鱼吧[TORO BAR]。居酒屋指的是日本传统的小酒馆,常常也被译作BAR,是专门提供酒类和颇具品质菜肴的料理店。
[Toro]一词原本特指金枪鱼的鱼腩部分,餐厅引以珍贵之意而取名。鱼吧里所处可见以鱼为主题的富有艺术性的装饰,简约的白色竹子落地灯,巧妙的划分了干净而通透的空间。餐厅的四面墙壁和屋顶全部是现代感十足的通透玻璃,使得庭院里每一处风景都毫无保留的与室内空间巧妙地融为一体,让人不由得就深深喜欢上这座玻璃房子。
日式料理向来格外讲究食材的新鲜,每天空运来的鱼生足以保证了食客们挑剔的味蕾。餐厅最受欢迎的特级金枪鱼腩刺身、软壳蟹牛油果卷等,还有各式海鲜手卷等美食应有尽有。
当然,在品尝美食的同时,酒的配搭也格外重要。餐厅里列队排开的传统日式大酒罐,用粗犷的麻绳捆绑着,地道醇香的日本清酒和传统烧酒,好不令人酒兴大发。(文:刘立)
Tips:
美食推荐:
特级金枪鱼鱼腩制作的刺身、金枪鱼寿司、鱼腩饭及北京龙卷等招牌菜。
地址:北京市朝阳区工体北路4号院1949内(太平洋百货南门对面)。