水手铁板烧 无限诱惑的制服大厨

　　说是自助，但每个餐桌前有个铁板烧料理台，从东北来的铁板烧师傅们当着客人的面，舞动两把短铲，一把刀，一把叉，耍得眼花缭乱，让人食欲大增。最大程度地保持了食物的新鲜和温度与营养，又吃到美味的料理。说到铁板烧，手艺和食材的比例应该是食材偏重，由于水手在东北老家已经经营了一段，这次迁移到京选择的都是当地最好的铁板烧师傅，所以手艺在北京众多铁板烧中还算不错。另外就是食材的讲究了，有了好食材铁板烧已经成功了大半。法式鹅肝、冰岛鳕鱼、安格斯牛肉、三文鱼都在自助菜单之内。鹅肝在铁板自助中并不罕见，这里用的是朗德鹅鹅肝，现场煎得表面微微焦，配上秘制酱料，味道正好。鳕鱼则是品味其细腻的口感，对牙齿没有一点抵抗力。初吻牛排，是水手的招牌铁板烧，薄薄的安格斯牛肉，需要在热滚滚的铁板上瞬间拿起，多一秒都会老掉，所以做这道菜时一定别和铁板烧师傅说话。

　　除此之外，上百种的食材均在水手的大堂中，走进餐厅仿佛就走进了一条大邮轮，几百个人一起共享美食，身穿水手服的服务人员来往在食客之间。等最后一道甜品吃完，靠岸停船回家，海上之旅结束

　　地址：朝阳区西大望路15号外企大厦C座2楼（5717 1999）