望京亲民精品火锅表情：新鲜~慢品…肥美~牛

    到友仁居三合兴吃火锅，鲜、品、肥、牛，是个过程。第一口汤，鲜~。第二口开始，慢慢品……然后，涮肉，食之肥美~总结：牛！往店里一坐，高中低档涮品配置周全，从四五十到一二百各个价位都有，更可以详细地配制适当价位的消费。锅底制作精湛一视同仁，用心做好味道。单人小涮锅靠拢港式火锅的精细，一人一个锅子一切尽在掌控，就能乐享肥牛鲜美嫩滑。   

番茄锅  10元/例（上）    滋补骨汤锅 8元/例（下）

    滋补骨汤锅

    吃肥牛的锅底很有讲究，最好是清汤。誓做经典的三合兴，以绝不懈怠的精神对待每一个普通的清汤锅底，最值得一提的，是目前特色主打的滋补骨汤锅，用20多种中草药和猪骨、牛骨、羊骨、老鸡、小火几个小时熬制出来，每天现熬，真材实料。含蛋白质、脂肪、维生素，丰富的乳酸钙，胶原蛋白，骨粘蛋白。汤清味鲜，是涮肥牛的好搭档。

    番茄锅

    口感是北京六家友仁居里是最好的。技艺材料上有所改进，是“站在巨人肩膀上”的小锅底，在滋补骨汤锅的基础上，加入靓蔬番茄等各种食材熬制而成。涮肉时，番茄汤底将肉的本味吊出，微熏番茄酸甜提味，鲜美升华，越吃越香。