宴请上上选 川籍河鲜美 天泉水尊品火锅
2010-10-01 16:26
最值得一提的是,餐厅不惜血本的种种举措。四川天泉水、四川腌菜、有机蔬菜,空运至京城,为的就是保证正宗口味。听说不少川菜馆将秘方、手艺带入北方,总是不能达到当地口感,这原因就出在这水与原料上,一方水土养育一方人,一方水土成就一道佳肴。一味小小的河鲜伴侣,天泉水菜单内标出,为保证其质量、口味,采购的是1000年历史的太和豆豉,最高级二十年的窑藏郫县豆瓣,极高档的搭配,风味独特。店内另有西红柿原汤红鸳鸯锅底、酸菜高汤红鸳鸯锅底、紫石山鸡红等12种锅底。西红柿原汤锅,新鲜西红柿炖制,微酸带有清淡口感。对于不太能嗜辣之人来说,可算是首选了。
河鲜伴侣