久源日本料理 用五感品尝写意美食

　　火龙卷

　　俗话说的好，日本料理是用眼睛品尝的美味，更准确的说是用五感来品尝的料理。火龙卷将此精神得到淋漓尽致的发挥。

　　这是一道需要师傅现场料理的寿司。刚端上来时，上边那层三文鱼是生的，要师傅现场将其烧熟（准确的说做成半生不熟的状态，要的就是这种效果。）。看着幽蓝的火苗来来回回喷到寿司上，等待着开吃的那一刻，竟会如此迫不及待。烧烤完毕之后浇上餐厅秘制辣酱，便大功告成。

　　辣酱是本道菜的点睛之笔，将整团寿司的口味提升到一个新境界，让三文鱼和包在里边的金枪鱼味道更足，寿司口味也更中国。

刚端上来时，最外层的三文鱼是生的。

师傅现场料理

最后浇上秘制辣酱，大功告成。