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哈尼个旧 北京唯一的红河米线和炊锅

2015-12-10 13:45
从妙吧往南拐一直走,在一个僻静的角落,藏着北京唯一能够吃到的“云南个旧炊锅”和“云南红河米线”的小馆子。但我到这里来不是为了哪个唯一,而是为了寻找延续。追到这里,这次同样没有让我失望。
我承认,也不得不承认,这家的难找,那么胸有成竹地拿着导航往北走去居然错过了,翻回头来它就在那个角落,静静地不卑不亢,等着人来发现和欣赏。价格确实不算便宜,环境也比宝钞胡同的原型店很有距离,面积小了,光线略显昏暗。中午去时一层已座无虚席,更喜的是外国游客甚多。二层是长长的桌子,单独的空间,可以用于小聚会。可喜的是在这里吃到了至今为止最好吃的米线。
哈尼个旧 北京唯一的红河米线和炊锅[墙根网]
番茄肉末米线,平时大家吃的米线都是干的煮熟,而这儿的米线是产自云南红河的湿米线,线也更细。米线和极浓的汤浑然一体,没有丝毫的脱离感,你中有我我中有你,任何一方独立存在都是不能存活的个体。
小锅米线有些辣,辣得爽,一边喊辣却停不下筷子。这是彝族老板文娟在解答客人的疑虑,不知为何米线这么好吃,什么是红米线,湿米线和干米线有什么区别。让我们开了眼。后来,当我跟姐们儿再去别家吃米线的时候,总会不由得与这相比,感慨赞叹一番。
地址:北京市东城区鼓楼东大街钟楼湾胡同48号
营业时间:周一至六11: 00-22: 00
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