禾家 广式灵芝炖老鸽汤舒润到心
2015-11-25 18:07
诺金的大堂特别舒服，既有中国风情的优雅又不落厚重。走进禾家餐厅，中华古韵的味道更浓，走廊高挑，颇有些汉唐风的大气，用各种餐具、食具和汉字融合在一起的装饰甚为巧思。大厅乍一看金碧辉煌，墙壁四面的墙画灵感来自明朝徐渭的大写意泼墨画风，坐下来定住了就读出了其中的雅韵。包间都面朝花园，整面的落地窗让人心旷神怡。
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当然的两款例汤灵芝炖老鸽，天麻炖鱼皇。厨房滤掉汤渣，清清亮亮地端上来，一口下去感觉每个细胞都舒润了。山药煲唐排几乎把山药煲成浆，每一口汤水里都挂着沙沙的口感。
禾家的总厨以前就任利苑，早有耳闻这里的粤菜让人回味三日，承袭传统的烧味、脆皮走地鸡和明虾球就不必赘言描述了。曾有不到百斤的妹子几乎挂着口水跟我描述她如何在这里吞下6大块萝卜糕，以及其他菜品若干。点心一定要尝尝，蒸粉果、千层酥都不错，推荐哦。
虽然禾家是中餐厅，但承袭省港风格，有中西合璧的菜品选择。烧汁干煸牛肋骨肉质酥软，汤汁足味，摆盘和感觉颇有西餐的讲究，但入口亦能满足中餐胃。
地址：将台路甲2号
联系：010-59268281
