北京皇家风格的餐厅 美味珍

　　美味珍，北京最火爆的人气餐厅之一，主要以京菜、粤菜、本帮江浙菜为主，深受广大食客喜爱。

　　推荐理由：“美味珍”主做“宫廷御膳”，餐厅以天然的原料，传统的技术，科学的工艺，现代化管理的手段，诠释中国饮食文化，探索中餐经营的管理特点，提供天然绿色食品，倡导健康的生活方式。位于国贸西楼的国贸店更是享有得天独厚的黄金地段，数年来接待过很多党和国家领导人、美国政要、驻华大使等一大批国际知名人士及各界名流，成龙、姚明等明星大腕都去餐厅用餐过。

　　推荐菜肴：餐厅响当当的招牌菜品“皇家秘制佛跳墙”，据店家介绍，也是京城少有的最正宗的佛跳墙之一，点击率颇高。采用传统佛跳墙做法，选用放养3-5年的老鸡，由20几只鸡加入火腿等秘制配方煲制48小时而成的汤底。再将鲍鱼、鱼翅、海参等十几种珍品原料与煲制好的鸡汤一起放入带有佛身炖盅内炖制数小时，揭开佛盖后，一股浓香鲜美的味道扑鼻而来，接着色泽金黄的汤汁拥抱着各种珍品一起展现在我们面前，光是看上一眼就让人垂涎三尺。吃上一口，鲍鱼的软糯、瑶柱的鲜嫩、鱼翅的软滑更是让人回味无穷。特别推出的“满汉全席”，备受好评，价格不等，可以满足不同顾客的需求。“野山菌爆鳕鱼粒”、“海参过油肉”、“秘制干果酸奶”等菜品更是采用宫廷方法秘制，很值得尝试。

　　环境攻略：楼下古香古色，古琴古韵。龙屏羽翎环饰着一座雕龙的皇帝宝座，宝座上一袭夺人眼止的龙袍，显示出皇家盛宴的非凡气派。门窗隔断、围墙壁板等物，均为清代浙江东阳的民间木雕，其雕刻之精美，令人叫绝。紫红色的绣花地毯衬托着牙黄色的松香玉餐桌;葫芦万寿的瓷器与镀金流彩的金托交相辉映;餐具则依菜式的不同，宜碗则碗，宜罐则罐，宜鼎则鼎，十分考究;极具中国传统文化内涵的各种雕刻饰品，装点出华贵典雅的氛围;而身着满族服饰的服务小姐呈盘待餐，使您尽享皇家尊威，聊释思古幽怀。