榴莲控 派悦坊超好吃的榴莲蛋糕

　　迫不及待想跟大家分享，派悦坊今季推出的榴莲蛋糕礼盒，含有一个特派员今年吃过的最好吃的榴莲蛋糕。

　　单品推荐：红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕、草莓派、榴莲蛋糕

　　具体讲，它是该礼盒中个头最大、模样最甜的轻乳酪慕斯，乳白丰腴的腰身中段，缠着一根棕色丝带，打着蝴蝶结，顶上的白巧模仿榴莲外壳，撒着金色的烘烤巴达木脆片，看上去没有任何攻击力。如果你爱榴莲，又在下午茶腹饥时段遇到了她，那绝不是尝一口就能收手的美味，就算是意志力再坚定的摩羯座，也会贪心忘我地吃掉大半个。

　　先说质地，相当轻盈，但并不会像云朵或泡沫那样没有存在感，也不像奶酪蛋糕那么厚腻，也没有虚伪的胶质感，细滑的乳酪托起明显但不莽撞的榴莲风味，让你直叹榴莲与牛奶的绝配配合。底层是坚实的黄油饼干底，粗糙的口感，让你在细柔糕体融于口、释放榴莲的霸气时，还能通过咀嚼底层进一步感知榴莲递进的甘甜。虽并不确定派悦坊使用的榴莲品种，但我们觉得除非是独立品鉴，否则难辨雌雄，像这样一份精制后的榴莲蛋糕，与其他元素融和制成甜品后，讨论品种意义其实不大。有人说，真正爱榴莲的人只会吃不同品种的榴莲肉，但就像巧克力资深食客，如果一辈子只吃单一产地黑巧，也挺无趣。纯粹品鉴榴莲确实能提高味觉灵敏度和鉴赏力段位，但风味平衡的榴莲蛋糕也值得细细回味。

　　当然，前提是你本身就爱榴莲，至少维他命办公室的时尚女编辑们和摄影师都吃得很嗨，每挖一口都喜笑颜开，而伦敦长大的绅士Chris吃了一口后，又皱眉又摇头。如何让不爱吃榴莲的人也爱上榴莲?就像豆汁、臭豆腐和蓝纹乳酪，爱者扑，恨者避，这块榴莲慕斯也只能献给天生榴莲爱好者了。

　　不过，如果你愿意放下戒备尝试榴莲，建议先从这个礼盒中的榴莲奶油卷下口，蛋糕质地柔软，榴莲奶油不甜，权当有点点榴莲味的瑞士奶油卷。

　　然后榴莲控们开动最爱的榴莲轻乳酪慕斯，榴莲比例提高，而整体糖度的增加也更突出榴莲的个性，优秀的慕斯质地让它的口感兼具丰满和轻盈。

　　最后再吃榴莲纸杯，一圈马斯卡朋奶酪中酿着新鲜的榴莲果肉，纤维感真实的榴莲肉填满糕芯，只不过，如果你不习惯杯蛋糕特有的微微碱味，可能依然会像我们一样，一一尝试完三种榴莲变式后，依旧回归最爱——让我们流连忘返的榴莲轻乳酪慕斯!