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TRB餐厅 栖息于古寺中的法式宁静

2012-05-08 10:34
 酒肉穿肠过,佛祖心中留。这话用在我们这群凡夫俗子身上似乎不太合适。但是,不可否认,那些与佛有关的事物都透着一丝宁静的禅意,或多或少地洗涤着我们身心的浮躁。那么,何不在古寺中用个餐,不吃斋,不念佛,只是单纯地享受宁静。

TRB餐厅 栖息于古寺中的法式宁静

  TRB,全称Temple Restaurant Beijing,没有中文名,字面意思是“北京古寺餐厅”。估计店家觉得翻译得传神确实有难度,于是干脆不译,让食客们用接头暗号一样的英文首字母缩写交流。

  “北京古寺餐厅”名副其实,是北京一座600多岁的寺,改装的法餐厅。院子内最早的建筑群是永乐年间的“敕建智珠寺”(1403-1424),当时为皇家御用的番经厂和汉经厂,之后曾为呼图克图(活佛)之一的住所,1949年建国后,北京3000多座寺庙被改为民用,智珠寺的一部分曾被改建为电视机厂,生产了北京第一台黑白电视机。

TRB餐厅 栖息于古寺中的法式宁静

  现在除了TRB,这里还有酒吧、艺术品和精品酒店(东景缘),都属于这个餐厅-酒吧-画廊-精品酒店项目中的元素。虽然酒店客房将于2012年第一个季度才开门纳客,但餐厅和酒吧已悄然对外开放。

TRB餐厅 栖息于古寺中的法式宁静

  时空穿越感让TRB在北京的法餐界独一无二。试想一个寒风凛冽的冬夜,你踩着一地比苏打饼干还脆的枯叶,北上沙滩北街,经过一个个烤串店、理发店、便利店和一摊正在晾晒的玉米棒,胡同愈窄愈暗,借着月光,依稀发现路已到头,踌躇狐疑中停下脚步,左侧忽闪一人,身高八尺,黑色长风衣隐约透出跟红酒杯一样大的肱二头肌,压低帽檐和声音说,客人,您到了,请跟我进。

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