餐厅信息：

餐厅分类： 其他  [海淀区] 营业时间： 到20：30 人均消费： 30元-50元 包间数量： 0 停车泊位： 请选择停车位 支付方式： 现金 餐厅电话： 暂缺 餐厅地址： 海淀区中关村南大街12号天作国际(农业科学院北)

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汤功煮(中关村南大街店)介绍：

店内干净卫生，服务周到热情，值得一提的是本店的功夫汤、麻辣拌堪称解馋之佳品！热情期待您的光临。
 
    万历年间后期，努尔哈赤起兵反明，在抚顺东部之萨尔浒与明军杨镐指挥的大军决战。努尔哈赤之子代善率军大败杨镐后，因操劳过渡，偶患风寒，卧帐休养十日未愈且食欲不佳。努尔哈赤乘胜欲取辽阳，获代善患病消息，乃派御医汤翁前往探望。汤翁诊视代善病情后开一医方为：牛骨汤一大盏、羊肉三斤、盐、花椒、桂皮、肉寇、红椒等各种中草香料，时令鲜蔬若干，加水用锅煮涮之后汤味鲜美、功效俱佳、拌酒食之。代善服后即发汗痊愈，遂同努尔哈赤出兵征战。此后常照此方 约他人同食，具有美食开胃、滋补生力、驱寒解暑等功效，特赐名"汤功煮"，遂在清兵中流传开来，逐渐成为东北火锅食法 的雏形。由于"汤功煮"的主要功效在骨汤的熬制和滋补香料的配比上，按传统熬汤工艺很难实现大面积标准化推广，致使这种难得滋补美食几百年来一直未能广泛流行，只在小部分地区盛行。