台北厨坊:遥远的温馨 来自台湾的眷村菜

一个台北男人娶了北京的姑娘，在北京安了家，他想让更多在北京的人能尝到他的家乡菜——眷村菜，于是开了这间小巧的“台北厨坊”。台湾菜将各地的菜式融合改良，除了福建菜和客家菜，眷村菜也是台湾菜的一种：建国初期，一部分内地人移居台湾住在眷村，在水土和食材都改变的情况下，眷村菜就这样被改良了出来。