中秋大戏抢先播报
眼见着中秋佳节越来越近,京城月饼市场也是硝烟四起,大有“你方唱罢我登场”的态势。今日,本报就为您独家呈现几款市场行情不断走俏的月饼佳品,也为您过节串亲戚送礼支个招儿。
苏浙汇
苏式月饼时尚走俏
品尝过苏浙汇苏式月饼的人,都会对其“含之上口而化,甘而不腻,松而不滞”的口感难以忘怀。其实,苏式月饼的最大特色就在于它由纯手工一层层精制而成。早在唐代,技艺精湛的江南饼师利用水油不合酥化硬面,制作出轻若花瓣、薄似飞雪的饼皮。时至今日,随着制饼技艺的不断进步,苏浙汇的苏式月饼口味和做法愈发完善,异彩纷呈。在传统的椒盐、百果、玫瑰、肉松、火腿、豆沙、荤糖等口味基础上,“玲珑月”和“璎珞月”系列月饼,创造性地引入海苔、腰果、玫瑰果味等新口味,制作出的小饼金黄酥薄,轻巧精致,饼皮酥润剔透,馅料丰富饱满,余味绕舌,令人赞叹。
眉州东坡
香肠月饼成新宠
榛仁巧克力月饼是对爱人不变的爱恋,双黄白莲蓉月饼是对父母无尽的思念,牛肉月饼是对朋友不悔的真挚,苏式蛋黄酥是对兄弟贴心的关怀……今年中秋,眉州东坡精心推出广式、苏式、炭烧多品种月饼,而要说到独一无二的尊享,还要数独家的眉州香肠月饼。
俗话说,月饼好吃还在馅上。店家采用招牌的眉州香肠做馅儿。眉州香肠采用四川传统加工方法,全部用手工制作而成。添加十几种自然香料精心灌制,并通过长时间自然风干和熏制而成。这样的一番细加工下来,眉州香肠浓郁的香裹着独有的辣,一股脑儿就钻进了五脏六腑,那曼妙的滋味别提有多带劲儿了!
特别值得推荐的是,眉州月饼的包装材料采用可降解的环保再生纸细细描绘、精心制作,让顾客在健康中慢慢享受美味。
便宜坊:邀君同享月圆之夜
中秋节阖家团聚吃月饼,共祈幸福团圆,已经成为中华民族的一大传统。作为有着近六百年历史的老字号企业便宜坊,在此佳节推出的特色月饼自然不会让消费者失望。
在众多月饼商家逐鹿“月饼市场”时,便宜坊推出的“老书屋”、“老朋友”、“老故事”、“老乡情”、“老抽屉”和“五福添喜”6款月饼礼盒,让所有人眼前为之一亮。
在口味上,便宜坊秉承了传统的中式口感与工艺手法,皮软馅糯、软绵适度;少油少糖、甜咸清口,受到了不少消费者的青睐。而品种上在保留了广受欢迎的“鸭肉、鸭肝”等馅料同时,还新添了“红酒蔓月、香芋蜜豆、紫薯椰果”等近二十个品种的馅料。特色月饼口感非常丰富、实在、回味无穷,每一口都是馥郁醇香。细嚼慢品之下,让人赞不绝口。
宝庆码头
尊享中秋豪情体验
坐落在北四环融进时代广场的宝庆码头,绝对是尊贵与奢华的化身。
中秋佳节之际,宝庆码头将奢华贵气、豪情尊享演绎到底,10月31日前在大厅消费满380元的消费者,每桌就能获赠价值198元纯正马乐克干红葡萄酒一瓶。
红酒佳肴佐以店家精致的月饼,可谓绝妙搭配。宝庆码头的月饼既有蛋黄白莲蓉、松仁豆沙、枣泥核桃等传统风味,也不乏芋头酥、火腿五仁、酥皮肉松、绿茶等经典时尚新味。即便是往日里略显“严肃”的商务宴请,在宝庆码头,借着中秋“月满人圆”的良辰美景,也会变得异常缤纷多姿。
惠丰堂
紫薯月饼健康首选
月圆佳节之际,老字号鲁味饭庄惠丰堂精心打造6款美味营养月饼:惠丰五仁、惠丰紫薯、核桃枣泥、惠丰牛肉、白酥栗蓉、惠丰肉松,将老字号鲁味的博大精深演绎得淋漓尽致。
单说这惠丰紫薯月饼,据说当年是深受慈禧太后喜爱的,昔日的宫廷尊享而今在店家的妙手演绎下,更加美味营养。皮薄酥软,入口即化,香而不腻。紫薯中除含有人体所需的多种营养外,还富含花青素,是维护人体健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,可谓健康的首选。