簋街 京城的美食诱惑

　　如今簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志。簋街也成为了人们心中的一个向往、一处欢乐，甚至是一段茶余饭后的谈资。很多人“夜游”京城的经历都是从这里开始的。

　　簋街-街道概述

　　北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而现在馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。

　　作为国外的游客们，他们更喜欢簋街是由于这里毗邻大使馆，因此这里是他们了解中国饮食文化的一个好地方。在簋街你经常可以看到许多老外在这里聚集一桌。三五个中国人夹杂在中间，大家一起交谈，桌子中间可能是一个超辣的火锅火者飘出浓香的烤鱼。在这里外国人的饮食习惯也已经被中国的美食所同化，成功地将中国美食介绍到国外可谓功不可没。

　　簋街的经营很大程度上源自于市场的流行。原本应该坚持自身特色的簋街上食物种类已经越来越少，而一路走下去都是经营着一样的食物。这让许多习惯了夜晚到处搜食的夜游神们少了许多探索的乐趣。即使如此，我们还是可以在簋街找到不少全国各地的特色名吃。例如火锅、煲汤、粥类。总的来说，簋街还算是北京饮食业内一个极有特色的地方。当然作为我们可能更希望簋街能够更多的去经营来自其他地方的口味，让这种同一食品的比赛最终成为历史，带给大众和游客们更好的美食享受。

　　簋街的特色之处

　　特色一：麻辣小龙虾

　　簋指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引着不少回头客。

　　特色二：平民化的服务

　　据了解，在簋街，一只麻辣小龙虾的价格是3块左右，按照3、4个人的消费标准，40只龙虾，再加上3、4个小菜就能保证吃饱吃好，所需花费在150元（RMB）左右。

　　特色三：24小时营业

　　在八九年前，这条街上也只有几家饭馆，因为晚上9点钟后总会有一拨顾客来吃夜宵，几家饭馆便纷纷延长了营业时间，后来干脆改成了24小时全天营业。簋街成了京城夜文化里的一部分，它的意义已经超出了餐饮酒肆的范畴，更多的是体现出北京普通老百姓日常生活的一个侧面。