尝鲜独一份云南烧烤
对于京城食客来说,云南菜已经不那么新鲜了,对云南菜的独特食材和独特口感都有了相当的认知度。但专做云南烧烤的店,大家就没怎么听说过了。“个旧感觉私家小馆”给人眼前一亮的感觉,精巧的店面虽不华丽,但有能让人一下子就抛开压力的惬意。
这里烧烤的最大特色就是所有烤的东西都没有孜然,而是用云南的配料。“滇味烤鲈鱼”使这里的招牌,一定要尝试,把酸辣的味料放入鲈鱼肚子里,然后包上4层荷叶,入烤箱烤制,烤熟后,剥开烤焦的两层叶子方能上桌,鱼的里层是酸辣味道,外层则是荷叶的香味,实在是不可多得的好菜。另外,这里简单的“烤土豆片”、“烤西葫芦”都做的十分讲究,蘸上用20多种香料调制的蘸料,一吃就停不了嘴。
这里的饮品也很特别,自制的米酒值得一尝试,专程从云南带过来的酸角汁也广受好评。
个旧感觉私家小馆
地址: 西城区龙头井街44号(香港驻京办西侧)
电话: 010-83224137
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