沪景园 上海菜也讲“新概念”

           

　　沪景园是北京第一家经营“新概念”上海菜的餐厅。餐厅环境典雅别致，营业面积近860平方米。沪景园的十余位掌厨均是擅长制作上海菜肴的名厨，其出品的菜肴在色、香、形、皿等方面堪称京城一绝。

　　比起传统的本帮菜，沪景园经营的“新概念上海菜”用料门类更加丰富、精致，包括湖鲜、海鲜、山珍、禽、畜、蛋、腊味、菌等原材料将应季时蔬与稀有珍馐尽融其中，这为本店的“新概念上海菜”提供了丰富的物质条件。

　　在沪景园的菜式里，色彩不流凡俗，口味注重真味、层次、质感鲜明，精雕细琢自然天成，在传统自然的基础上广采博收、师古而不泥古、不断推陈出新，这就是沪景园“新概念上海菜”所要呈现的美学要素。

　　【温馨提示】

　　推荐菜品：醉膏蟹、油酱毛蟹年糕、水晶虾仁

　　地址：朝阳区朝阳门外大街16号中国人寿大厦4楼

　　电话：85251181