惠丰老北京涮肉 并没有令人失望的味道

惠丰老北京涮肉算是老字号了,如果要是吃老北京的火锅,选择这里应该算是比较地道的了,不管是从服务还是从口味上都不会让你失望的,上次老公外地的战友来北京出差,正好住在西直门那边,离这里不算远了,我们就请他的战友去这里涮肉了,呵呵,他的老位山东战友直说这是吃过的火锅里最好吃的地方了,嘻嘻,其实价钱还真不算贵. 这里的锅是铜锅,比我们自己在家吃的那种火锅或是其他店里什么酒精之类的锅涮出来的肉感觉味道要更好一些,应该说是比较正宗吧,我们去的时候是深秋吧,正好是天气有点凉了,但是吃到一半,就已经热得出汗了,当时也没开空调,呵呵,不过热得也挺舒服的,而且吃火锅比较有气氛. 肉也是上等的羊肉了,涮出来比较嫩,建议大家一定要一盘那种手切羊肉尝尝,这个比平时的那个羊肉片更好吃,怎么煮都是特嫩,沾上那个麻酱小料特别的香. 这里的羊肉串也值得推荐了,反正我是特别喜欢吃羊肉串,不过一个人两串就差不多了,要不吃多,吃涮肉的时候该吃不动了,呵呵,这是我的经验之谈呀. 吃完涮肉最后一定涮些青菜,这样可以解腻,而且营养搭配均衡吗,呵呵~~~~~ 

[手切羔羊肉]：和其他地方的手切不一样，不是一条条细细的紧贴在一排的，应该还是机器切的。不过，虽然看着不合格，味道并没有令人失望，瘦肉的边上是少许肥肉，点缀得刚好。