红烧鱼块
2012-05-07 17:40
油锅放植物油加热，6-7层油温时放入鱼块，待两面金黄时取出鱼；热锅冷油加入姜葱蒜爆香，将鱼放入，加料酒、红尖椒、生抽、蚝油、白糖，并加清水烧开后转中小火，直至汁将尽时，淋入水淀粉；最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可。
油锅放植物油加热，6-7层油温时放入鱼块，待两面金黄时取出鱼；热锅冷油加入姜葱蒜爆香，将鱼放入，加料酒、红尖椒、生抽、蚝油、白糖，并加清水烧开后转中小火，直至汁将尽时，淋入水淀粉；最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可。
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