北京刃扒房 温暖新滋味

　　看惯了美式扒房一惯或乡村、或凝重、或西部的装修风格，北京华彬费尔蒙酒店的刃扒房让所有的人眼前一亮：粉红色的灯光设计、紫粉银光皮椅、桃红色的沙发……一切都让人觉得甜蜜温馨，感觉设计师在色彩上更多地考虑到了女性的喜好，大胆加入暖色系来放松食客的情绪。

　　刃扒房位于酒店的二层，以牛排和海鲜为主的餐厅拥有56个座位，错落有致，极具空间感，富有中国风情的餐椅、有着中式花纹的西餐用具，连“刃扒房”的名字听起来也充满着亚洲的风情。看来，刃扒房是决定颠覆传统美式扒房给人们的传统印象，带来全新滋味了。同时，设计师对于餐台距离的把控，让座位和座位之间都能保持很好的私密性。而大多时候，提起“扒房”总觉得那里一定是厚重的装潢和略微暗哑的灯光，以及让女性觉得有些拘谨的牛扒大餐，而新开的刃扒房打破固有印象，将奢华的玫瑰金作为主色调，搭配同色系家具和先锋的装潢，让享用牛扒也摩登时尚起来。

　　来自加拿大的主厨马库斯是中国与加拿大的混血，年轻又帅的样子加上厨师的身份，实在让人好奇他的手下将会诞生出如何的美味。事实上马库斯已有12年酒店及餐厅厨房烹饪经验，在温哥华的一所法国烹饪学校学习，2000年加入费尔蒙莱佛士国际酒店管理集团，在迪拜及加拿大的酒店就职多年才来到北京。