心泰心厨 京城地道泰国菜

还算有心的泰国菜

海鲜巴泰干炒面条

虽然北京泰国菜餐厅不少，但主打正宗泰式酸辣口味的餐厅其实并不多，原因很简单，地道的泰国菜往往很注重突出菜的酸味，又酸又辣的菜式如果不改良一般还真难吃得惯。建国门新开的心泰心厨就是这么一家正宗泰味餐厅，除去少量的改良菜式，基本都保持了泰国菜的原始味道，想吃正宗的象国风味，来这儿没错。

地处建国门写字楼聚集区，心泰心厨商务午餐的范儿摆得极正，餐厅面积并不算大，三十余张四人餐桌分成行摆放，适合多人用餐时合并桌椅，挺贴心。如果想稍微安静些用餐，还可以选择床边的沙发座位，和着透过落地玻璃窗洒进来的阳光用餐，别有一番风情。不过由于餐厅周围写字楼较多，别看新餐厅开业，已经有些人气了呢，平时的中午您且得细细找位置，周末和平日傍晚则人少些。

在泰国餐厅用餐，菜品方面自然少不了咖喱打头炮了，特别推荐一道马斯文咖喱鸡肉（55元），这种咖喱属于红咖喱、辣度相对不高，调制咖喱的时候加入了花生等果仁碎，酸辣之中还散发着果木的香味，与软嫩的鸡肉一同熬煮到十分入味后出锅，配上泰国香米饭吃再合适不过了。另外一种名为Pad Thai的著名海鲜巴泰干炒面条（45元）也很受欢迎，鸡蛋条、大块的鲜虾鱿鱼、面条，再加入秘制泰式酱料翻炒，面条软硬适中，咸香之中带着一股海鲜味道。另外还有一道餐厅的招牌甜点，名字有点长，叫泰式红宝石马蹄椰奶配冰激淋（28元），红宝石是关键词，记着它点菜就没问题了。大厨介绍这红宝石就是北京的荸荠也就是马蹄，入口微甜清香，搭配上椰奶和香味浓郁的冰激凌球味道很棒。当然，作为泰国菜餐厅，心泰心厨自然也少不了冬阴功这样的泰国国菜了，红冬阴鲜虾汤（50元）虾子个儿大，汤汁虽不浓郁，但味道酸又辣十分正宗，热爱地道泰国味的同志尽情乱入吧。最后值得一提的是，餐厅菜单上每道菜品都有着几句关于口味和食材的简单介绍，点餐时方便了很多，挺贴心。文/李谦 摄影/曹有涛

东城区建国门外大街21号北京国际俱乐部饭店旁（8532 1073），人均消费100元。