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葱烧海参做法

  爆炒鱿鱼卷

  原料:

  海参,京葱

  配料:

  老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉

  做法:

  水发制海参;切成菱形块;

  1.葱滚刀切段,在葱身上轻拉数刀,便于入味;

  2.铁锅入油,7成热时,葱段入油,炸制出香味,捞出备用;

  3.海参和姜汁酒飞水;

  4.把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,加入老抽,生抽,料酒,糖色,盐,鸡汤小火烧制;

  5.出锅勾芡,加入葱油;

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