元宵汤圆：怎么吃不增肥又健康

    紫署、山药、南瓜汤圆：

    制作方法：

    1、把南瓜、山药（注意：山药皮不要接触到皮肤，会痒）去皮，切块和段，和洗净的紫署放入锅中蒸至七成熟，去皮备用。

    2、把以上七成熟备用的食材分别切丁，加入开水中和汤圆同煮，至汤圆漂起时即可。 营养评价： 紫署、山药、南瓜中不仅富含维生素B、C、E还含有较多的膳食纤维，可有效阻止糖类变成脂肪，预防心脑血管疾病。

    特别提示：

    虽然加入的食材有这么多好处，但汤圆是粘性食物，也过甜、过油，糖尿病病人要吃木糖醇的，其他人群也要把量控制在30--50克。