嘉禾园 青竹静逸 明净恬然

　　“青竹静逸、明净恬然”，隐匿于繁华之中的嘉禾园，正门路两旁，翠竹随风摇曳，错落有致，令人感到淡然、自在。左右两侧的书架，整齐码放着各种书籍，既有佛教经书又有传统典籍。一手持箸一手抚卷，颇有魏晋名士风范。嘉禾园5个包间，分别命名为一心、二观、三学、五福、六和，内涵深远。

　　嘉禾园掌灶的师傅是鲁菜出身，不过现如今已经由荤转素，改做起素食了。烹饪技法依然秉承了鲁菜特色，将以素仿荤做到了极致。鲁菜名菜九转成丹是不可不点的，店家端上桌来，乍一看鲜亮浓厚，与荤菜原料没什么区别。仔细一尝，却是用豆腐皮替代的；鱼米之乡是道家常菜，仔细一尝竟不知这个“鱼”是什么东西。店家解释道，“鱼”其实就是魔芋，具有降低胆固醇、预防肥胖及糖尿病的作用，是素食最重要的原料。其他的特色菜如“金钵普度”、“黄袍加身”、“双色海参”、“清蒸鳕鱼”等外观与口感几可乱真，都非常值得一试。

　　人均消费：65

　　推荐菜品：宫保鸡丁 水煮鱼 什锦豆腐盒 节节高

　　地址：西城区德胜门西大街甲5号地铁集团院内

　　电话：62261846