老北京特色餐馆搜罗

　　国肴小居

　　国肴小居是一家主要官府菜的餐厅，店面不大，环境不错，非常精致。从门楼到厅堂，对联、红墙、琉璃瓦、木门、木窗格显示出官府菜的气韵，是个藏于闹市、安静闲逸的好去处。鲍参翅肚、罐焖鹿肉非常美味，汤汁浓郁；家常菜做得精致、讲究。餐厅的老板娘亲力亲为招呼客人，服务员也都热情周到，约上几个好友来此用餐是个不错的选择。

　　推荐理由： 店面不大的官府菜馆，古色古香，浓汤系列的味道都很好，尤其浓汤群丝很受欢迎，自制的花雕酒很香，杏仁酪也很好。价格较高，最好提前订位。

　　店面没有想象中大，大小加在一起也就5张桌子。有点像那种按人头算钱的私家菜。每桌有从100/每位—上万/每位的各种价格。我们选了个人均100出头的一桌共计凉菜6道、热菜8道、甜品1道、果盘、普洱茶、干果、北京小吃各一份。菜一道道的上，服务的甚是体贴周到。慢慢的吃这餐饭居然吃了3个多小时。

　　老板很健谈，但凡来到这里的客人老板都会主动打招呼攀谈一番。介绍一下这里菜肴的出身，一些特色菜的选料工序，还有一些他开店的轶事。由于餐厅不大老板就有足够的精力照顾到每桌的客人。听听她唠唠这些还真是涨了不少见识。

　　店面里四周摆满了老板从四处搜罗来的一些古旧藏品，而且都是一尘不染的摆放到恰到好处的位置，由此可见老板的老北京情结。

　　菜品不得不说一下，出品精致、盛放的器皿讲究、味道嘛属于那种不温不火的味道，入口没有特别浓烈的那种味道刺激味蕾，但是那种清淡的味道很是绵长。说不清楚呀，要试过才知道的。还有据老板介绍这里的厨师是北京饭店谭家菜掌勺师傅的关门弟子，当然这个师傅和老板关系也非同一般。不然怎么可能在这里吃到这么精致美味的菜品。

　　Ps这家店不一定会适合很多人尤其是年轻人：）我个人觉得。适合那种有一定级别地位，喜欢吃谭家菜那类菜肴的朋友们。但是这里的东西绝对值的去尝试一次，确实物有所值！

　　还有就是最好提前订餐，尤其是晚上，不然有可能会白去一趟的。

　　地址：交道口北三条58号安定门桥宁夏大厦斜对面

　　电话：10107777;010-64031940