阿那汗餐吧 来自马来西亚的美食天堂

　　提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。

　　咖喱叻莎面光听着菜名的韵律就感到异域风情十足，这是马来西亚风味的招牌菜色之一。由多样食材加入熬煮烹制出的咖喱纯粹而鲜美的味道呼之欲出，以椰浆作为基底，再加入包括香茅、鱼酱、月桂叶以及十几种香料，色香味都堪称上乘。叻沙又称喇沙[闽南语:lat-sa]，是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化（即华人混合）的地道食品。而这道咖喱叻莎面还搭配了大虾仁，鸡蛋和金不换等诸多辅料，调味正宗口感超赞，让味蕾也苏醒起来……

　　喷香的小鸡腿肉，嫩滑多汁，沾上由马来厨师精心调制的紫苏秘制酱料，香浓，脆嫩，别是一番风情在其中。