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红炉 回味北京菜家常滋味

2012-02-08 21:37

红炉 回味北京菜家常滋味[墙根网]

  蒜汁酱肘子(56元),这是红炉的必点菜肴。肘子很大,吃起来酱香味道好浓,肉质软烂,还特意配了砸蒜汁,蘸着蒜汁吃味道又不一样了。伴碟搭配蔬菜,就着蔬菜吃,不但不觉得腻,反而还觉得有些清香。

红炉 回味北京菜家常滋味[墙根网]

  干炸小丸子(25元),每个丸子都是小小的,跟花生差不多大,吃起来外层有点硬,里面包裹的肉口感很软,外酥里糯,蘸点椒盐味道更好。

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