走街串巷 搜罗美味聚点

　　胡同深处

　　京城的胡同，总有一种别致的幽静与静谧，它诱惑着南来北往的人们。而他们也会相信，在别致的环境中，肯定也有精致的美味。

　　聚点推荐：胡同四十四号厨房

　　餐厅在胡同与繁华大街的交界处，一扇不大的门巧妙地开在胡同里，临街的一面是通透的大面积玻璃窗，简单的改变，将大街的吵闹悄然剥离开来，也将一份闲情逸致完整地呈现于人们眼前。如此佳境，是一场美妙聚会的首要条件。随着人们的慢慢融入，一连串的惊喜爬上心头。天井里，可以毫无遮拦地享受户外的清新，有阳光的时候，时光在阳光里显得更加舒缓。除了环境的曼妙，味道更是令人艳羡，每一道菜都是店主精心改造之后的最佳展现。酸汤鱼，采用土家秘制的技法，汤中不加水熬制，口味鲜嫩醇厚。玫瑰米酒，米酒香甜，还有玫瑰花瓣流连其中，令人无限回味。

　　坐标：德胜门内大街70号

　　聚点推荐：9号食库

　　灰色的砖墙、宽大明亮的玻璃窗将胡同的幽静与独特融入餐厅之中。走上二楼，全玻璃的墙壁，使得四周极为通透，四周青砖的四合院、灰瓦的屋脊在蓝天映衬下向远方伸延。白色的桌布，给人带来干净和舒适之感。这里的菜品，以家常菜为主打，同时在它们基础上加以创新，具有了一点点“私家菜”的味道，宫保鸡丁、土豆泥、西红柿牛腩等这些熟悉的菜品，在这里呈现出别样情趣。土豆泥先将土豆蒸熟，然后碾碎拌上沙拉酱，秀色可餐，软糯香甜；9号香辣鱼，加入了泡椒等独特食材，鲜嫩的鱼肉中萦绕着浓郁的泡椒味。

　　坐标：东城区东四南大街报房胡同9号

　　聚点推荐：珍巷福地四合院菜馆

　　珍巷福地坐落于幽静的胡同中，其僻静与私密是秉烛夜谈的好去处，餐厅里巧妙隔出的包间成为很多人钟爱的选择。冬日时分，挑一个阳光明媚的日子，和三五好友相聚，恍若来到了旧时的朋友家中。乡巴佬茄子、山药排骨汤、小炒黄牛肉、鱼香肝尖、酱爆鸡丁这些常见的家常味道是这里的绝对主角，山药排骨汤是人们的必点菜品，山药炖得香糯可口，入口软绵，排骨也是鲜爽脆嫩，在鲜美的口味中感受非同一般的营养。钵子扁豆丝，扁豆丝切得非常细，肉丝和辣椒的香辣口感悄悄浸入其中，口感多样而美妙。

　　坐标：西城区文华胡同51号