川蜀丽质,尽生千滋百味:蜀锦亭
2010-12-19 12:21
二层是包厢区,装修雅致,适合商务宴请、朋友欢聚等各种需要。值得一提的是,包房的山水挂画真迹均出自中国美术家协会会员、国家一级美术师、著名山水画画家林永松老师,他根据包房不同名称进行创作,画与诗遥相呼应。比如,“峨眉山月”包厢,配画峨眉山月,配题诗句“峨眉山月半轮秋”,不得不让人拍手称妙。
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三层饮茶厅,紫色软沙发用绿植相隔,环境优雅,是好友相聚品茶聊天或商务伙伴洽谈会晤的好场所。落地窗外,皎皎通惠河流过,可以临窗饮茶,有时水上袅袅薄烟蒙蒙浮起,景色清丽怡人。旁边的几个棋牌包间可供忙里小憩,休闲娱乐一番。
茶楼茶叶品种齐全,但唯有四川的茶叶是店主亲自从四川进茶。主打是峨眉山的茶叶,竹叶青、碧潭飘雪,小叶苦丁等,都是新茶,价格也很优惠,很受欢迎,客人们不仅来喝,而且还买了回家。
沸腾水煮鱼
百味烹饪五味,五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大麻大辣的鲜香,口感滑嫩。尤其称道的是,鱼肉色泽白嫩,因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感,但是口味一样,辅料的麻椒和辣椒都是从四川运过来的,麻辣够劲,齿颊生香。
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峨眉山卤鸭
据说,凡是在峨眉山生活过的人,都有很多的情结在这道菜里。它是20多年前当地开始风行的名吃,到现在依然保持着长久不衰,在峨眉也只有一家店卖。蜀锦亭的卤鸭从峨眉空运过来,保持着原汁原味。选用精选的土鸭,这些鸭子是在农田里吃鱼虾虫长大的,肉质鲜嫩紧实。把土鸭通过很多种名贵的中药材卤制,再用峨眉山的松枝烟熏而成,味道非常特别,香薰味浓,在峨眉山当地每到节假日都供不应求。


