去饭店最好别点这三个菜！十大“潜规则”一定要知道

于咱们中国人来说，外出就餐时“点菜”可是个大学问，如何荤素搭配、营养口感两不误是有很多门道的。有些素菜虽然原料都是素的，但是一洗“油锅澡”，热量比肉还高，快来识别这些“假素菜”，跟着小编一起学学点菜的“潜规则”吧!

这三道素菜热量比肉还高

这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。

这道菜不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易便秘。

听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。而在油炸时，豆角可能外焦里生。因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。