董记鸽王 老北京以鸽子为主的特色美食

　　董记鸽王是老北京首家专业以鸽子为主的特色餐饮企业。店内精心研制了十几种鸽子吃法，多重秘制祖传工艺，名厨制作，独一无二。董记鸽王用口碑开启北京吃鸽子风潮，用贴心的服务让每一位顾客流连忘返。鸽子盛宴，董记为王。董记鸽王带您体验独一无二的鸽子盛宴。

　　鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

　　乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　炒烤肉：炒烤肉没有炉烤烤肉的那种烟熏味，以及油烟叶中的对人体有害的成分，相对而言，营养成分丰富，口感更具原料与调味品的本味，炒烤肉制成后，外观色泽红亮，加上辣椒与葱的味道，让肉味更回味无穷。

　　小炒鸭肠：鸭肠白绿相间，汤汁油红润亮，质地清淡脆嫩，略有酸辣美味。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　健康，养生，时尚，鸽子大餐绝对是新时代餐饮业潮流的宠儿！如果您对美食情有独钟，如果您不想被out，何不品尝一下鸽子盛宴呢？

　　餐厅电话：010-84561101

　　地址：朝阳区酒仙桥三街坊16号

　　交通：494、445、503三街坊下车