Paper有机餐厅 没有菜单的白餐厅

　　Paper有机餐厅虽然地处鼓楼繁华街区，但大门低调，几乎没有窗户，永远紧闭的一道白色店门，只留门缝的一道曼妙白光传达意境。不注意看的话很难发现这是一家餐厅。几乎没有窗户，永远紧闭的一道白色店门，外观就有点标榜自己是个时髦的餐厅。

　　进入Paper有机餐厅，不仅感叹。见过白色的餐厅，但是没见过这么白的。眼前的一切全是白色。金灿灿的阳光打进来，感觉仿佛是梦境中的情色医院。主餐区的布置元素均为白色，椅子、墙面、家具、餐具，还有大束的白百合，服务生的也是素素白衣，甚至连灯光，都是选用的白光。 Paper餐厅似乎要将留白做到彻底，彻底到还原成“一张白纸”。有人说这里似乎很适合偷情的男女，因为没有窗户，很难被发现，而且餐厅里还有床，可以随时倒下。

　　餐馆老板Cho Chong Gee是马来西亚人，大名鼎鼎的床吧也是他的家业。餐厅经理表示因为觉得现代人对油腻的东西不太喜欢，人们都喜欢吃得好又要吃得健康，所以餐厅就以这个概念为主，菜品主要以清淡简单为主。 菜肴风格“少油少盐，无味精，有机食材”，口味清淡但富有营养。

　　然而在白餐厅就餐是没有菜单的，因为这里就做一种套餐，每个客人吃的都一样，每个套餐包括鸭松、煎三文鱼、黄瓜卷等一共13种菜，菜量小而精致。每份套餐150元。煎肉饼是猪肉饼，完全没有油腻的感觉，入口有些弹牙，口感味道都不错。烧汁肉馅茄子酱汁的味道携带茄子原始的滋味混合到中间的肉中，一口下去美妙滋味久久回绕在口中。饮品“莫西多”，用青柠檬和鲜薄荷叶调制，非常的凉快。

　　人均消费：150元

　　推荐菜品：蔬菜鹅肝紫菜卷 生菜什锦鸭松 凉拌香菜莲藕片 荔枝炒鸡块 烧汁肉馅茄子

　　地址: 东城区鼓楼东大街138号

　　电话: 010-84015080