梅菜卤兔腿

减肥MM也可以吃的梅菜卤兔腿

　　材料：兔腿500克、梅菜70克

　　调料：葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香

　　做法：

制作步骤

　　1、梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，清洗干净捞出沥干。

　　2、兔腿洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分

　　3、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香放入调料盒中

　　4、锅中倒入油，放入葱、姜、辣椒、梅干菜炒香，再放入兔腿，加适量清水，放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒，大火煮开，小火焖至软烂。