夏天吃的酸辣藕带

只有夏天能吃到的酸辣藕带

　　材料：新鲜的藕带400克、剁椒适量、姜、蒜、葱

　　做法：

制作方法

　　1、藕带去皮斜着切成长长的薄片，用清水泡一下以免变黑，然后沥干水备用

　　2、泡藕带的时候，将蒜、姜切末、葱切花

　　3、锅热油，放姜末、蒜末爆香，然后放入藕带一同翻炒，两三分钟后放剁椒炒匀，然后放少许盐

　　4、翻炒均匀后，撒葱花出锅。

　　小贴士：

　　1、藕带也可以切成厚一点的长段，口感稍有不同而已。

　　2、藕带很嫩，炒的时间不用太长。

　　3、如果没有剁椒，用鲜红椒也可以，淋点香醋一样是酸辣味儿的了。